Чугунный разделитель позволяет сделать из одного Primo Oval 200 (JUNIOR) два! Благодаря уникальной овальной форме зону приготовления гриля Primo легко разделить на две части. В одной (с углями) можно готовить продукты на хорошем жаре, а во второй (без углей) – томить или коптить. В отличие от моделей круглой формы в овальном гриле угли действительно можно сконцентрировать в одной части, обеспечив значительную разницу температур между зонами. Такое разделение также будет полезно при приготовлении небольшого количества продуктов для экономии углей.
Одно из преимуществ овальных керамических грилей это то, что гриль можно разделить на две камеры, используя чугунный разделитель. Это дает возможность готовить одновременно на углях и без углей, т.е. с одной стороны керамического гриля готовить классически напрямую на углях, а с другой стороны готовить блюда, которые должны коптиться или томиться без открытого огня и на малых температурах.
Также гриль можно разделить на 2 части, если вы не собираетесь на нем готовить на большую компанию и использовать только половину гриля.
Вот один из многочисленных рецептов:
Разделите гриль на две части при помощи чугунного разделителя (позиции 334 или 314). Одну сторону гриля наполните углями и подожгите уголь при помощи Primo Quick Lighters. Поставьте решетку в ваш гриль на сторону, где горят угли, нагрейте гриль до 500-550 градусов по фаренгейту. Готовьте стейк по 3-4 минуты с каждой стороны на чугунной решетке. Переложите на обычную решетку, под которой нет углей, закройте крышку гриля и томите в течение 8-10 минут. Овальный керамический гриль Primo сделает из вашего мяса кулинарный шедевр.
